Questa sfiziosissima ricetta della trota salmonata con pomodorini renderà i vostri pasti pieni di gusto ma con leggerezza.
Dettagli
Porzioni
1 porzione
Preparazione
15 minuti circa
Cottura
5-10 minuti circa
Difficoltà
Facile
Stampa Ingredienti
1 filetto di trota salmonata
250g di pomodori datterini
1 spicchio d’aglio
origano
pepe verde in foglia
una manciata di pepe rosa in grani
Preparazione
- Spinare il filetto seguendo la linea centrale del pesce.
Lavare e tagliare a metà i pomodorini e poi metterli in una padella antiaderente con olio extravergine d’oliva, aglio e sale. Farli cuocere per circa 3 minuti. - Passati i tre minuti, aggiungere il filetto di pesce e farlo insaporire mettendo l’origano, il pepe verde in foglia, i grani di pepe rosa ed un pizzico di sale.
Far cuocere col coperchio chiuso a fuoco alto per 5 minuti circa senza girarlo.
- Impiattare con dei pomodorini e pepe e gustare.
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