torta soffice arancia

Torta soffice all’arancia con gocce di cioccolato senza burro

 

Una torta light e sfiziosa da gustare la mattina per una perfetta colazione e una squisita merenda, vi proponiamo la ricetta della torta soffice all’arancia con gocce di cioccolato e senza burro.

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Dettagli

Porzioni

8 pezzi circa

Preparazione

10 – 15 minuti

Cottura

40 minuti

Difficoltà

Facile

Ingredienti

  • 250g di farina 00

  • 3 uova

  • 120ml di spremuta d’arancia

  • 100ml di olio d’oliva

  • 10g di lievito per dolci

  • 100g di zucchero di canna

  • 60g gocce di cioccolato fondente

  • buccia grattugiata di un’arancia

Preparazione

  • Per prima cosa mettete in freezer le gocce di cioccolato. In una ciotola capiente unite le uova e metà zucchero e lavorate fino ad ottenere un composto spumoso.
  • Scaldate in un pentolino a fiamma bassa la spremuta d’arancia e il restante zucchero di canna fino a che questo non si sia completamente sciolto e mettetelo da parte.
  • Setacciate nell’impasto la farina e il lievito e aggiungete all’impasto anche lo sciroppo all’arancia messo da parte e la buccia grattugiata di un’arancia.
  • Infine unite le gocce di cioccolato tenute in freezer. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno. Versate in uno stampo l’impasto e cuocete in forno preriscaldato 180° per circa 40 minuti. Prima di tirare la torta fuori dal forno fate sempre la prova stecchino.

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