ricetta piadina

Ricetta piadine integrali

 

Le piadine sono un prodotto semplicissimo da realizzare anche in casa e sono adatte ai momenti in cui si è poveri di idee o di tempo. Sono anche molto versatili perché si farciscono secondo i propri gusti. Questa è la versione integrale senza strutto, scopriamo insieme al ricetta!

Dettagli

Porzioni

4 piadine

Preparazione

20 minuti

Cottura

5 minuti

Difficoltà

Facile

Ingredienti

  • 300 gr di farina integrale

  • 150 ml di acqua

  • 2 cucchiai di olio

  • 2 cucchiaini di sale

  • 1/2 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate

Preparazione

  • Mettere la farina in una ciotola. Versarci l’acqua e il lievito e mescolare. Aggiungere anche l’olio e il sale e amalgamare tutto. Impastare prima con una forchetta, poi a mano su un piano di lavoro, fin quando non si forma una palla liscia e omogenea.
  • Dividere il panetto in 4 parti. Prendere un pezzo, formare una pallina, schiacciarla leggermente e iniziare a stenderla con il mattarello, cercando di mantenere una forma rotonda.
  • Cuocere le piadine in padella, 1 minuto per lato, a fiamma media. Poi farcire a piacere con un formaggio, degli affettati e delle verdure.

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