muffin cioccolato

Ricetta muffin al cioccolato

 

Volete gustarvi degli sfiziosissimi muffin al cioccolato? Ecco la ricetta per prepararli direttamente in casa in poco tempo.

Dettagli

Porzioni

10-12 muffin circa

Preparazione

15 minuti

Cottura

30 minuti

Difficoltà

Facile

Ingredienti

  • 70g di cacao amaro in polvere

  • 300g di farina

  • 200g di zucchero di canna

  • 150g di burro

  • 100g di cioccolato fondente

  • 4 uova

  • 180ml di latte

  • Lievito in polvere per dolci (6g)

  • 2g di bicarbonato

  • Granella di mandorle

  • Gocce di cioccolato

Preparazione

  • Per preparare i muffin al cioccolato cominciate versando in una ciotola il burro molto morbido e lo zucchero, azionate la frusta elettrica e lasciate mescolare per qualche minuto fin quando non sarà diventato una crema morbida.

    Unite le uova a temperatura ambiente e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina ed il cacao e mescolate, unite anche il lievito, il bicarbonato e mescolate il tutto con un cucchiaio. Aggiungete il latte gradualmente per alleggerire l’impasto e mescolate. Una volta pronto l’impasto, sminuzzate il cioccolato con un coltello e aggiungete i pezzi al composto.

    Mescolate con una spatola per amalgamare tutti gli ingredienti e preparate i pirottini per i muffin.
    Riempite i pirottini con un paio di cucchiai senza riempire fino all’orlo. Cospargete i muffin con la granella di mandorle e gocce di cioccolato.

    Cuocete in forno preriscaldato ed in modalità statica a 180° per 30 minuti.
    Una volta pronti sfornateli e lasciateli raffreddare o se proprio non resistete, gustate i muffin al cioccolato ancora caldissimi.

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