Ricetta mezze maniche al profumo di menta

 

Uno sfiziosissimo piatto al profumo di menta facile e veloce da preparare di mezze maniche al tonno con zucchine e menta.

Dettagli

Porzioni

4 porzioni

Preparazione

5-10 minuti circa

Cottura

15-20 minuti circa

DifficoltΓ 

Facile

Ingredienti

  • 400g di mezze maniche

  • 6 zucchine romanesche (o normali)

  • 200g di tonno al naturale

  • 1 ciuffo di foglie di menta

  • 1 spicchio d’aglio

  • Origano, sale, pepe q.b.

Preparazione

  • Preparare una pentola con acqua da bollire per cuocere la pasta.
    Mettere in una pentola antiaderente olio, aglio e le zucchine tagliate a rondelle: salare ed aggiungere un po’ di origano.
    Far cuocere le zucchine fino a quando non si saranno ammorbidite.
  • Prima della fine della cottura aggiungere il tonno sgocciolato e far insaporire per altri 5 minuti, poi spegnere il fuoco.
  • Far cuocere la pasta al dente e finire la cottura nella padella del condimento aggiungendo un po’ d’acqua di cottura.
    Servire con delle foglie di menta tritate.

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