Pasta integrale con tonno, melanzane e pomodorini

 

Un primo piatto sfiziosissimo, ricco di sapore e veloce da preparare. Ideale per un pranzo estivo e gustoso. Potete usare il filo di pasta che più vi piace perchè è buona sia con quella lunga che con quella corta. Vi presentiamo la ricetta della pasta integrale con tonno, melanzane e pomodorini

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Dettagli

Porzioni

4 persone

Preparazione

20 minuti

Cottura

20 minuti

Difficoltà

Bassa

Cosa usiamo in cucina: I NOSTRI CONSIGLI

Ingredienti

  • 400g di pasta integrale

  • 1 melanzana grande

  • 200g di tonno all’acqua

  • 100g di pomodorini

  • Olio evo q.b.

  • Sale q.b.

  • Pepe q.b

  • Basilico a piacere

Preparazione

  • Iniziate lavando la melanzana e i pomodorini. Tagliate le melanzane a cubetti e fatele rosolare in padella con l’olio di oliva. Salate e pepate.
  • Nel frattempo fate cuocere la pasta integrale in abbondante acqua salata.

  • Una volta cotta la pasta, scolate e aggiungete le melanzane. Tagliate i pomodorini a cubetti, aggiungeteli alla pasta, ed in fine aggiungete il tonno. Mescolate bene e se volete, aggiungete del basilico fresco.

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