pasta con pesto di carote

Pasta con pesto di carote cremoso

 

Anche con il caldo la voglia di pasta è irrefrenabile perciò cosa c’è di meglio che un piatto di farfalle integrali colorate di arancione come i raggi del sole? Vi proponiamo la ricetta della pasta con pesto di carote cremoso.

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Dettagli

Porzioni

1 porzione

Preparazione

15 minuti

Cottura

10 minuti

Difficoltà

Facile

Cosa usiamo in cucina: I NOSTRI CONSIGLI

Ingredienti

  • 100g di pasta integrale

  • 50g di Fage Total 0%

  • 50g di carote bollite

  • Parmigiano q.b.

  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • Mettere a bollire l’acqua per la pasta e nel frattempo preparare il condimento.
  • Versare dentro un mixer le carote, lo yogurt, un po’ di parmigiano e frullare fino a creare una cremina. Aiutarsi con un po’ d’acqua di cottura della pasta.
  • Appena la pasta sarà pronta, scolatela e conditela con la crema.
  • Cospargere un po’ di pepe nero e poi aggiungere una spolverata di parmigiano.

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