Questa è una chicca dal gusto tropicale che richiama l’estate. Soffice, fresca, ma sopratutto GUSTOSISSIMA! Ricetta ciambella fit con cuor di mango e yogurt. Provare per credere.
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Dettagli
1 ciambella
20 minuti
15 minuti
Media
Ingredienti
10g di fiocchi d’avena
10g di farina d’avena
10g di farina di cocco degrassata
10g di farina di riso
150g di albumi
Dolcificante
Idrolitina + acqua
- COPERTURA E CUORE
1 mango molto maturo
70g di FAGE Total 0%
granella di pistacchi
Preparazione
- Unire gli ingredienti secchi con quelli umidi e lasciar agire l’idrolitina.
- scaldare un pentolino appena unto da 12cm con all’interno (al centro) un bicchiere sottile e lungo da amaro (servirà per il buco della ciambella), anch’esso un po’ unto.
- Appena il pentolino sarà caldo, mettere la fiamma al minimo, versare il composto e cuocere 15 minuti da un lato, 5 minuti dall’altro.
- Appena sarà cotto, estrarre, lasciar intiepidire e togliere anche il bicchierino.
- Frullate o schiacciate un mango maturo in modo da formare una cremina e mescolatelo con il FAGE Total. Versate la crema al centro della ciambella e cospargete il tutto con granella di pistacchi.
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